Altos estándares de calidad durante todo el proceso
CONGELADOS DE ORIGEN, TEMPERATURA CONSTANTE
La calidad es el denominador común que hila todo el proceso productivo, de elaboración y
envasado que realiza PESFASA. El eje transversal sobre el que se asienta la filosofía de la
compañía. La calidad se blinda ya en el origen y sigue en el transporte, el trabajo en planta,
el proceso de envasado y la propia distribución. Las certificaciones de la que goza el producto
bajo la marca PESFASA son el mejor aval para este cuidadoso modo de hacer.
El congelado del producto de forma inmediata tras la captura en barcos frigoríficos preserva
todas sus propiedades organolépticas y nutritivas. PESFASA obtiene sus productos de los mismos
proveedores locales desde hace años: una relación de confianza que refuerza la calidad de la
producción desde su mismo origen.
Control desde el origen
El congelado del producto de forma inmediata tras la captura en barcos frigoríficos preserva toda su frescura y sus propiedades nutritivas. PESFASA compra además la materia prima a los mismos proveedores locales desde hace años (homologados todos ellos por PESFASA): una relación de confianza que refuerza la calidad de la producción.
Control en planta
Los casi 4.000 m2 de cámaras frigoríficas propias de la compañía aseguran el buen estado del producto a su llegada a las instalaciones y durante todo el proceso de elaboración, en manos de un equipo humano altamente cualificado.
Control en el proceso
Los procesos de elaboración llevados a cabo en PESFASA garantizan un producto de alta calidad y máxima seguridad alimentaria, cumpliendo con la legislación vigente en todas las etapas.
Control en el transporte
PESFASA cuenta con proveedores de máxima confianza, siendo todos ellos homologados previamente por el Departamento de Calidadde PESFASA, asegurando el mantenimiento de la cadena de frío y la óptima conservación durante los desplazamientos desde el origen a la planta.
Control y certificados
PESFASA posee la certificación de IFS FOOD, norma de seguridad alimentaria
reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI), y muy valorada en el sector de la
industria alimentaria. Centrada en la seguridad y calidad alimentaria de los productos
procesados.
Una calidad que se mantiene a lo largo de toda la cadena. Con proveedores de máxima confianza y
homologados por PESFASA para asegurar la cadena de frío y la óptima conservación del producto.
En la planta de producción ubicada en el Grao de Castellón, los casi 4.000 m2 de
cámaras frigoríficas de la compañía blindan el buen estado de conservación de los productos del
mar desde su llegada a las instalaciones hasta su expedición.
La calidad, higiene y seguridad alimentaria es mantenida durante todo el proceso productivo en
manos de un equipo humano altamente cualificado.
PESFASA acata con rigurosidad la legislación vigente en lo que se refiere a la trazabilidad del
producto, fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y que favorece la explotación
sostenible de los recursos. Una obligación que se ve reflejada en las certificaciones de calidad
que avalan el producto que llega a cada uno de nuestros clientes.
CONSULTAS
Trabajamos para la pequeña y gran distribución, con el máximo estándar de calidad, si desea hacernos alguna consulta, por favor rellene este formulario