CONGELADOS DE ORIGEN, TEMPERATURA CONSTANTE

La calidad es el denominador común que hila todo el proceso productivo, de elaboración y envasado que realiza PESFASA. El eje transversal sobre el que se asienta la filosofía de la compañía. La calidad se blinda ya en el origen y sigue en el transporte, el trabajo en planta, el proceso de envasado y la propia distribución. Las certificaciones de la que goza el producto bajo la marca PESFASA son el mejor aval para este cuidadoso modo de hacer.
El congelado del producto de forma inmediata tras la captura en barcos frigoríficos preserva todas sus propiedades organolépticas y nutritivas. PESFASA obtiene sus productos de los mismos proveedores locales desde hace años: una relación de confianza que refuerza la calidad de la producción desde su mismo origen.

Control desde el origen

El congelado del producto de forma inmediata tras la captura en barcos frigoríficos preserva toda su frescura y sus propiedades nutritivas. PESFASA compra además la materia prima a los mismos proveedores locales desde hace años (homologados todos ellos por PESFASA): una relación de confianza que refuerza la calidad de la producción.

Control en planta

Los casi 4.000 m2 de cámaras frigoríficas propias de la compañía aseguran el buen estado del producto a su llegada a las instalaciones y durante todo el proceso de elaboración, en manos de un equipo humano altamente cualificado.

Control en el proceso

Los procesos de elaboración llevados a cabo en PESFASA garantizan un producto de alta calidad y máxima seguridad alimentaria, cumpliendo con la legislación vigente en todas las etapas.

Control en el transporte

PESFASA cuenta con proveedores de máxima confianza, siendo todos ellos homologados previamente por el Departamento de Calidadde PESFASA, asegurando el mantenimiento de la cadena de frío y la óptima conservación durante los desplazamientos desde el origen a la planta.

Control y certificados

PESFASA posee la certificación de IFS FOOD, norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI), y muy valorada en el sector de la industria alimentaria. Centrada en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.

IFS FOOD

Una calidad que se mantiene a lo largo de toda la cadena. Con proveedores de máxima confianza y homologados por PESFASA para asegurar la cadena de frío y la óptima conservación del producto. En la planta de producción ubicada en el Grao de Castellón, los casi 4.000 m2 de cámaras frigoríficas de la compañía blindan el buen estado de conservación de los productos del mar desde su llegada a las instalaciones hasta su expedición.
La calidad, higiene y seguridad alimentaria es mantenida durante todo el proceso productivo en manos de un equipo humano altamente cualificado.
PESFASA acata con rigurosidad la legislación vigente en lo que se refiere a la trazabilidad del producto, fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y que favorece la explotación sostenible de los recursos. Una obligación que se ve reflejada en las certificaciones de calidad que avalan el producto que llega a cada uno de nuestros clientes.

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CONSULTAS

Trabajamos para la pequeña y gran distribución, con el máximo estándar de calidad, si desea hacernos alguna consulta, por favor rellene este formulario